엔젤스셰어1 천사를 위한 위스키 "엔젤스셰어" 엔젤스셰어는 천사를 위한 위스키라는 뜻으로 술을 증류하고 오크통에서 보관하는 과정에서 증발되는 알코올을 천사의 몫이라 불리고 있다. 전 세계의 날씨는 나라별로 각기 틀리다. 사계절이 뚜렷한 나라, 1년 내내 추운 나라, 더운 나라 등 날씨의 영향에 따라 증발량 또한 각 나라 별로 틀리다. 1. 천사를 위한 위스키 엔젤스셰어는 무엇일까? 맥아를 발효하여 증류한 스피릿 원액을 오크통에 보관하는 과정에서 원액이 점점 증발하게 되는데 이 말을 스코틀랜드 사람들은 천사가 마신다 하여 천사의 몫을 뜻하는 엔젤스셰어라고 표현하여 불렀다. 플라스틱이나 스테인리스 통같이 완전히 밀폐가 가능한 통에 보관한다면 이런 증발도 되지 않겠지만 참나무로 만든 오크통은 아무리 잘 만든다 하여도 아주 조금은 틈은 있기 마련이다. 이 .. 2023. 6. 29. 이전 1 다음